Redução de metano na produção de leite é foco da Danone Brasil
O metano liberado pela fermentação entérica das vacas representa a maior fonte de emissões na cadeia produtiva do leite. Para o vice-presidente de Operações e Sustentabilidade da Danone Brasil, Mário Rezende, monitorar especificamente o metano é fundamental para garantir ações eficazes contra essa emissão nociva ao clima.
Uma das estratégias adotadas para diminuir o metano é aumentar a produtividade por animal, por meio da combinação de práticas pastoris aprimoradas, alimentação diferenciada e cuidados específicos. Nos últimos anos, o Brasil conseguiu reduzir em 43% o fator de emissões de metano na produção leiteira, graças principalmente ao programa Jornada Flora, direcionado a produtores com diferentes portes e condições financeiras.
Jornada Flora: capacitação, crédito e sustentabilidade integrados
O programa Jornada Flora está estruturado em três pilares: a redução de CO2 e metano, o bem-estar animal e a produção local de insumos, aliados à capacitação técnica dos produtores para implementar as práticas recomendadas. Criado há seis anos, o programa já capacitou 148 produtores, elevando a renda e a qualidade do leite, além de realizar mais de 900 treinamentos sobre bem-estar animal.
O ecossistema de parceiros do Jornada Flora reúne instituições como Sebrae, Embrapa, Banco do Brasil, ADM, Educampo, Corteva, entre outras, que atuam para apoiar os produtores nos aspectos técnicos, ambientais e de bem-estar.
Investimento crescente em linha de crédito para produtores
Em parceria com o Banco do Brasil, a Danone oferece linha de crédito rural com taxas atrativas, que tem crescido substancialmente: R$ 25 milhões liberados em 2023, R$ 50 milhões previstos para 2024 e R$ 100 milhões para 2025, totalizando R$ 175 milhões desde o início da parceria. Os recursos financiam atividades agrícolas, construção de benfeitorias, aquisição de máquinas, equipamentos e material genético para melhorar a produtividade.
Camilo Wittica, vice-presidente de Assuntos Jurídicos e Corporativos da Danone, explica que o contrato de fornecimento de leite serve como recebível, permitindo que o produtor antecipe valores junto ao banco e assim tenha maior agilidade financeira. A adesão ao Jornada Flora é requisito para acessar a linha de crédito, que também inclui assistência técnica e planejamento financeiro para orientar o uso dos recursos.
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Crescimento acima da média com programa Educampo
Segundo a Danone, produtores participantes do Educampo — programa implementado em parceria com o Sebrae — apresentam crescimento 50% superior à média dos produtores em Minas Gerais, maior região fornecedora da empresa no Brasil.
Além disso, a empresa mantém uma central de compras para insumos da alimentação animal, como soja e milho, repassando descontos aos produtores. A companhia informa que, para cada R$ 100 investidos na atividade leiteira dentro do programa, o retorno médio dos produtores tem sido 16% superior à média do mercado.
Compromisso com agricultura regenerativa e preservação ambiental
Outro pilar estratégico da Danone é a agricultura regenerativa, com a meta de que até 2030 pelo menos 45% do volume dos principais ingredientes de risco provenientes de fazendas estejam sob práticas regenerativas, especialmente na cadeia do leite. Além disso, a empresa pretende manter 95% das commodities-chave com status “Verificado Livre de Desmatamento e Conversão” (vDCF) até o mesmo ano.
Na área ambiental, as metas abrangem também gestão da água, embalagens e desperdício. A Danone busca limitar o uso de água a 0,30 metro cúbico por tonelada produzida nos seus sites até 2030, garantir acesso a água potável para 30 milhões de pessoas de baixa renda e proteger 95% dos volumes captados em áreas de estresse hídrico.
Redução de plástico e combate ao desperdício
Sobre embalagens, a meta é reduzir em 17% o uso de plástico virgem até 2030, alcançar 95% de embalagens recicláveis e recuperar ao menos 95% das embalagens plásticas comercializadas até 2040. Já o desperdício de alimentos impróprios para consumo deve ser reduzido pela metade até 2030, comparado a 2020.
Atualmente, a Danone utiliza 15% de plástico reciclado em suas garrafas no Brasil, com iniciativas como a troca dos garrafões brancos por PET transparente, que facilita a reciclagem, e a redução de 8% do plástico nas garrafinhas da linha Actimel, inspirada na estrutura de colmeias.
Descarbonização além do leite e ações futuras
Taisa Costa, gerente sênior de Sustentabilidade da Danone Brasil, destaca que o desafio agora é expandir a descarbonização para logística, eficiência fabril e outras matérias-primas. A empresa testa frota elétrica e biocombustíveis, mas a otimização da taxa de ocupação dos caminhões tem sido a iniciativa mais eficaz na logística.
Para 2026, a Danone planeja focar na descarbonização além da cadeia do leite fresco e no fortalecimento do combate ao desperdício de alimentos.
Certificação B Corp e compromisso com sustentabilidade
A Danone Brasil é certificada como B Corp desde 2021, passou por recertificação em 2025 e já se prepara para atender aos novos parâmetros da reavaliação em 2028. A empresa coordena o grupo “Big Bs”, que reúne grandes companhias certificadas no país para ampliar o movimento B no Brasil.
A Jornada de Impacto Fase 2 também inclui metas globais relacionadas à saúde e comunidades, que no Brasil englobam a redução de açúcar no portfólio de lácteos para adultos e a promoção do equilíbrio de gênero nos níveis de liderança.