Um Encontro de Sabores e Saberes
O Salão do Turismo 2024, realizado em Fortaleza, Ceará, trouxe à tona a riqueza cultural e a inovação presente em diversas regiões do Brasil. Este evento, que chegou à sua 10ª edição, reuniu representantes de todo o país e apresentou uma programação voltada para a promoção de destinos turísticos e o fortalecimento do setor. Durante três dias, os participantes tiveram acesso a palestras, apresentações culturais, rodadas de negócios e debates sobre temas como sustentabilidade e turismo comunitário.
Com o foco em valorizar o turismo interno, o encontro também evidenciou como essa prática pode ser fundamental para o desenvolvimento econômico e a valorização da diversidade cultural. Realizado pela primeira vez no Nordeste, o evento ocorreu no Centro de Eventos do Ceará, um local propício para a troca de experiências e conhecimento.
Gastronomia Regional em Destaque
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A gastronomia brasileira ganhou destaque com a presença de pratos típicos que encantaram os visitantes. Um dos produtos mais curiosos foi o doce de palma da Paraíba, feito com cacto tradicionalmente utilizado na alimentação animal e transformado em uma deliciosa sobremesa com a adição de coco. O estande do Amapá, por sua vez, apresentou a “culinária do meio do mundo”, com pratos preparados a partir de ingredientes amazônicos, como tucupi negro e castanha-do-brasil, além de sobremesas com cumaru, conhecido como a “baunilha da Amazônia”.
Santa Catarina se destacou ao apresentar produtos do Vale Europeu, como salames italianos e geleias artesanais, trazendo referências da imigração europeia. A animação foi garantida pela geleia feita com torresmo moído, uma tradição da agricultura familiar catarinense. Em uma conversa com Katiuce Guerreiro, representante do município de Independência, no Ceará, foi destacado como o evento proporciona visibilidade ao turismo de base comunitária. Katiuce afirmou: “O produto deixa de ter só aquele contato local e passa a ser visto a nível nacional”.
Inovação e Tecnologia no Turismo
Outro aspecto fundamental abordado no Salão foi o uso de tecnologia e inteligência artificial no planejamento turístico. Especialistas discutiram como essas ferramentas podem tornar destinos mais acessíveis e aprimorar a experiência tanto de turistas quanto de moradores. Na palestra intitulada “Tecnologias e IA Aplicadas para as Políticas Públicas de Turismo”, especialistas como Roberto Pereira, da BNP Soluções em TI, enfatizaram que a inovação não se limita à digitalização de serviços.
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Os participantes ressaltaram a importância do cruzamento de dados e investimentos em infraestrutura urbana inteligente para melhorar a mobilidade e a acessibilidade. Cidades mais conectadas podem ter um impacto positivo não apenas no turismo, mas na economia local e na sustentabilidade.
Riqueza Cultural em Cena
O evento também se destacou por suas manifestações culturais. O primeiro dia foi dedicado a apresentações que refletiram a diversidade brasileira, com danças e festas populares que encantaram o público. O trio paraibano, conhecido por seu forró pé de serra, animou os visitantes enquanto divulgava o Festival de Trios de Forró, que acontece anualmente em Queimadas, na Paraíba.
A comunidade Kalunga Engenho II da Chapada dos Veadeiros (GO) trouxe elementos ligados à ancestralidade afro-brasileira, proporcionando uma experiência rica em memória coletiva. Outro momento marcante foi a passagem dos bois-bumbás Caprichoso e Garantido, que trouxeram a magia do Festival de Parintins (AM) para o evento, interagindo intensamente com o público.
Oportunidades de Negócio e Inclusão
Durante o Salão, foi anunciada a criação de uma linha de crédito voltada para microempreendedores individuais (MEIs) que atuam no turismo. O programa “Do Lado do Turismo Brasileiro” visa oferecer financiamentos de até R$ 21 mil com juros acessíveis. Segundo o ministro do Turismo, Gustavo Feliciano, essa iniciativa pretende facilitar o acesso ao crédito para aqueles que enfrentam barreiras no sistema financeiro convencional.
O evento também abordou o crescimento do turismo halal, que busca adaptar serviços aos princípios islâmicos, e a acessibilidade para pessoas neurodivergentes, com a apresentação do “Guia Para Atender Bem Turistas Neurodivergentes”, elaborado com base em uma pesquisa nacional. As orientações incluem adaptações simples e de baixo custo para melhorar a experiência de viagem desse público.