Aprendizado e Capacitação na Agroindústria
No dia 27 de abril, o campus Petrolina Zona Rural do IFSertãoPE será palco do workshop intitulado “Beneficiar, Processar e Alimentar: Caminhos da Agroindústria”. O evento visa proporcionar uma atualização significativa sobre as práticas na agroindústria, abordando temas relevantes, como o beneficiamento e o processamento de alimentos, além das normativas de fiscalização sanitária e a atual realidade do mercado de trabalho.
A programação inicia às 8h, no auditório do campus. Durante a manhã, os participantes poderão assistir a palestras que discutirão o panorama agroindustrial, destacando os avanços e oportunidades na área. Haverá também uma discussão sobre a atuação da vigilância sanitária na fiscalização de serviços de alimentação, seguida por uma roda de conversa que explorará as perspectivas de empreendedorismo e as demandas do mercado de trabalho no setor alimentício.
Após o intervalo para o almoço, a partir das 13h, o workshop oferecerá cinco minicursos práticos, limitados a 15 participantes cada: Elaboração de apresuntado ovino; Geladinho gourmet na prática para iniciantes; Produção de queijos artesanais: temperados e recheados; Aproveitamento integral da abóbora: incluindo folhas, flores, polpa, sementes e talos; e Boas práticas de manipulação de alimentos. Essas atividades visam proporcionar experiências práticas e valiosas aos participantes, contribuindo para sua formação profissional.
O evento é voltado a estudantes e profissionais da área de agroindústria, que terão a oportunidade de se inscrever gratuitamente através do Suap (https://suap.ifsertao-pe.edu.br/eventos/inscricao/1/1141/). As inscrições estarão abertas entre os dias 16 e 24 de abril. Não perca a chance de aprimorar seus conhecimentos e se conectar com outros profissionais do setor!