Oportunidade de Educação Alimentar para Educadores
A Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) anunciou a disponibilização de 10 mil vagas para o PEDUCA (Programa de Educação Alimentar – Integrando Ciência, Escola e Saúde). Este curso gratuito e online é direcionado principalmente a servidores da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo e das secretarias municipais de Educação.
As inscrições podem ser realizadas até o dia 15 de abril de 2026, através do sistema Apolo da USP. O curso terá início no dia 1º de maio e se estenderá até 31 de agosto de 2026.
Uma Abordagem Inovadora na Educação Alimentar
Diferente dos cursos técnicos tradicionais de nutrição, o PEDUCA oferece uma visão ampla da alimentação, abordando-a como um tema transversal dentro do cotidiano escolar. A proposta é capacitar os profissionais da educação para que possam entender a interconexão entre saúde pública, cultura e políticas educacionais. A grade curricular foi elaborada para ligar o conhecimento científico às práticas que ocorrem em sala de aula, abrangendo desde a história da alimentação até a implementação da BNCC (Base Nacional Comum Curricular) em projetos educacionais.
Conteúdo do Curso e Contribuições de Especialistas
A carga horária total do curso é de 110 horas, distribuídas em módulos ministrados por especialistas da área:
- História e Cultura: Coordenado por Ana Paula de Queiroz Mello, este módulo examina as práticas alimentares ao longo da história, além de discutir o uso do Guia Alimentar para a População Brasileira.
- Saúde e Prevenção: Sob a responsabilidade de Nágila Raquel Teixeira Damasceno, as aulas abordam os fundamentos dos nutrientes e a prevenção de doenças crônicas, como diabetes, obesidade e hipertensão.
- Ambiente Escolar e Políticas Públicas: Ministrado por Livia Alvarenga, esse módulo analisa o marketing de alimentos, a segurança alimentar e programas essenciais, como o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e o Programa Saúde na Escola (PSE).
Democratização do Conhecimento na Educação
Através da utilização da plataforma virtual Moodle USP, este curso visa democratizar o acesso ao conhecimento acadêmico, permitindo que educadores de diversas localidades do estado de São Paulo participem sem necessidade de deslocamento. A ampla oferta de vagas reforça o compromisso da USP com a extensão universitária, promovendo a intersetorialidade entre saúde, assistência e educação.
Informações Adicionais sobre o PEDUCA 2026
Curso: PEDUCA 2026 (Educação Alimentar)
Inscrições: até 15 de abril de 2026 via sistema Apolo da USP.
Público-alvo: Servidores da rede pública estadual e municipal de ensino de São Paulo.
Custo: Gratuito.
Modalidade: Online (Moodle USP).