Luto Oficial em Poços de Caldas
A Prefeitura de Poços de Caldas expressou seu profundo pesar pela perda de Walter Pereira de Araújo, que faleceu na quarta-feira (4), aos 85 anos. Conhecido como um importante empresário e figura central na história gastronômica e turística da cidade, Walter foi secretário municipal de Turismo em 1993 e proprietário da renomada Cantina do Araújo.
O velório de Walter Araújo ocorrerá no Velório Municipal de Poços de Caldas, a partir das 14h desta quarta-feira, e seu sepultamento está agendado para quinta-feira (5), às 9h.
Em sinal de respeito e reconhecimento pelos notáveis serviços prestados ao município, a Prefeitura decidiu decretar luto oficial de três dias, a contar da publicação do decreto, como uma forma de homenagem à trajetória de vida e trabalho de Walter Pereira de Araújo.
Legado de Walter Araújo na Gastronomia e Turismo
À frente da Cantina do Araújo, estabelecida em 1955 por seus pais, João e Edimina Araújo, Walter perpetuou um legado familiar que se estende por gerações. Com quase sete décadas de tradição, o restaurante se tornou um dos mais emblemáticos da cidade, famoso por seu forno à lenha e pelas receitas que resistiram ao tempo. Esse local é visto como um verdadeiro patrimônio afetivo e gastronômico de Poços de Caldas.
Durante sua trajetória, a Cantina acolheu diversas personalidades ilustres, incluindo o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, o cantor Milton Nascimento, o sertanejo Luan Santana, o maestro João Carlos Martins, o cineasta Walter Salles, o ator Amácio Mazzaropi e a humorista Dercy Gonçalves, entre muitos outros nomes de destaque nacional.
Mais do que apenas um empresário, Walter Araújo foi um apaixonado defensor do turismo local, contribuindo decisivamente para a valorização de Poços de Caldas como um destino gastronômico e turístico. Sua atuação no serviço público, aliada ao seu trabalho na cantina, foi fundamental para colocar a cidade em evidência no cenário estadual e nacional.
Walter Araújo deixa um legado que inclui familiares, amigos e uma vasta clientela que fez parte da história que ele construiu ao longo das décadas. Sua memória permanecerá viva na cidade e na tradição que ajudou a fortalecer, fazendo de Poços de Caldas um lugar ainda mais especial.