Rota Queijeira Serra do Rio: Atração Gastronômica em Crescimento
A Região Serrana do Rio de Janeiro acaba de ganhar um novo atrativo turístico com a inauguração da Rota Queijeira Serra do Rio. Este projeto visa promover a gastronomia local e proporcionar aos visitantes a oportunidade de vivenciar a produção artesanal de queijos, tornando-se uma nova opção de turismo rural na região.
A Rota Queijeira conta com a participação de sete produtores locais que abrirão suas propriedades para visitação. Assim, tanto moradores quanto turistas poderão conhecer de perto o processo de fabricação dos queijos, participar de degustações e se integrar ao cotidiano das fazendas. O lançamento oficial da rota está marcado para a próxima sexta-feira (27), e a primeira exposição pública ocorrerá no sábado (28), na Praça de Eventos do Teresópolis Shopping, das 11h às 19h.
A proposta é inspirada no sucesso da Rota Cervejeira RJ, que já demonstrou como a união entre produtores pode fortalecer o setor e criar novas oportunidades para o turismo. Ana Pampillón, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e consultora do novo projeto, destaca: “A experiência dessa rota mostrou como podemos unir esforços em torno de um objetivo comum, que é valorizar produtos artesanais e a identidade regional. Levar esse aprendizado para a Rota Queijeira foi um passo natural, pois estamos lidando com experiências que aproximam o visitante de quem produz”.
Uma Experiência Turística Enriquecedora
A Rota Queijeira reúne propriedades com diferentes perfis de produção, que vão desde fazendas orgânicas até queijarias artesanais e produtores especializados em leite de cabra. Essa diversidade forma um circuito que combina gastronomia, paisagens deslumbrantes e turismo de experiência, permitindo que os visitantes desfrutem do melhor que a Serra Fluminense tem a oferecer. Helem Azevedo, presidente do Teresópolis Convention & Visitor Bureau, ressalta que “a Rota Queijeira Serra do Rio surge em um momento de redescoberta da serra fluminense como um destino turístico de experiência”. Segundo Azevedo, a qualidade dos queijos produzidos na região se destaca e agora se transforma em uma atração turística que valoriza os produtores e a identidade local.
A expectativa é que a Rota Queijeira Serra do Rio se torne um importante atrativo gastronômico na região, conectando a produção rural, a cultura alimentar e o turismo de experiência. Ao abrir suas portas para visitação, os produtores não apenas valorizam o queijo artesanal, mas também ampliam as possibilidades do turismo rural na Serra Fluminense.
Conheça Alguns dos Associados da Rota Queijeira
Entre os produtores que fazem parte da Rota Queijeira, destacam-se algumas queijarias que merecem ser conhecidas:
Capriana
Localizada em Sapucaia, a Capriana se especializa na produção de laticínios de cabra. A fazenda tem uma grande área de preservação da Mata Atlântica e oferece produtos como queijos e doce de leite caprino, unindo qualidade e turismo rural. Para mais informações, acesse capriana.be ou ligue para (21) 997521-9551.
Queijos Genève
A Fazenda Genève, fundada em 1993, é uma das pioneiras na produção de queijos de cabra artesanais na região. Com uma trajetória ligada à veterinária Rose Garcia, a fazenda é conhecida pela qualidade de seus queijos, que conquistaram chefs renomados. Conheça mais pelo Instagram: @queijosdecabrageneve ou ligue para (21) 99495-3502.
Queijaria Cervejeira da Serra
Instalada na Fazenda São Francisco, em Teresópolis, a Queijaria Cervejeira da Serra combina a produção de queijos com a cultura cervejeira local. Além de oferecer queijos frescais, a queijaria promove experiências de degustação. Acompanhe no Instagram: @queijariacervejeiradaserra.
Queijaria.Q
Localizada no jardim da vinícola Terras Frias, a Queijaria .Q se destaca pela produção de queijos autorais e inovadores, como o queijo maturado com vinho e o Camembert Trufado. Para mais informações, acesse @queijaria.q.
Queijaria Serra Morena
A Queijaria Serra Morena, situada na localidade de Serra Morena, é conhecida por seus queijos frescais e curados, todos produzidos a partir do leite de sua própria granja. Visite o Instagram: @queijariaserramorena.
Queijaria do Hotel Le Canton
Sob a supervisão do mestre queijeiro Jhonny, a queijaria do Hotel Le Canton oferece uma variedade de queijos e produtos de leite, disponíveis para degustação e compra. Confira mais no Instagram: @jhonny.queijo.