Festival Gastronômico do Peixe: Uma Celebração da Gastronomia Cuiabana
Na última sexta-feira, 27 de fevereiro, o Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur) deu o sinal verde para quatro projetos significativos que visam reforçar o turismo em Mato Grosso. O evento mais aguardado é o 2º Festival Gastronômico do Peixe, que almeja um lugar no Guinness Book como a maior peixada do mundo.
Com datas marcadas entre 23 e 26 de abril, o festival acontecerá no Museu do Rio Cuiabá e na Orla do Porto, com funcionamento das 17h até a meia-noite. A proposta do evento transcende o ato de degustar pratos; busca reconectar Cuiabá ao seu rio homônimo, utilizando a gastronomia como um elo entre cultura, turismo, sustentabilidade e identidade regional.
A ideia é ressaltar a importância do pescado oriundo da piscicultura local, além de movimentar restaurantes e chefs da região, com o intuito de fomentar o turismo interno. O festival será dividido em quatro eixos: gastronomia, artes e cultura, convivência familiar, e ações voltadas para a sustentabilidade e educação ambiental.
Fernando Medeiros, secretário municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Cuiabá, afirmou que a expectativa é superar o sucesso da Feira do Japão, que atraiu 64 mil visitantes em sua última edição. “Queremos ir além, oferecendo uma estrutura maior com repercussão nacional. Estar no Guinness Book com a maior peixada do mundo chamará a atenção de todo o Brasil. Cuiabá já demonstrou sua capacidade para grandes eventos, e este será mais um marco em nossa história”, destacou Medeiros.
Outras Iniciativas em Prol do Turismo Local
Além do festival, o Cedtur também aprovou a realização do Festival de Pesca Esportiva Urbana do Rio Cuiabá, programado para os dias 24 a 26 de abril. Esse festival visa promover práticas de pesque e solte, além de incentivar a educação ambiental e um uso responsável da Orla do Porto. A intenção é fortalecer a relação da cidade com o rio, tornando a pesca esportiva sustentável um atrativo turístico e um instrumento de conscientização ambiental.
Outro projeto relevante aprovado foi a contratação da Embratur para promover o Safári no Pantanal de Mato Grosso no cenário internacional. A proposta inclui um estudo de mercado, a produção de conteúdo para divulgação fora do Brasil e a realização de um famtour com operadores de turismo internacionais, tudo isso dentro de uma estratégia para aumentar a visibilidade do destino no exterior.
Por último, também foi validado um projeto que visa melhorias estruturais no Pantanal, focando na qualificação da experiência turística em áreas de grande fluxo, especialmente em Porto Jofre. Maria Letícia Arruda, secretária adjunta de Turismo da Sedec, sublinhou que os projetos aprovados refletem uma estratégia integrada que visa fortalecer o setor de turismo local, combinando eventos de grande visibilidade, promoção internacional e desenvolvimento da infraestrutura turística.
“Estamos estabelecendo uma política pública de turismo que vai além de iniciativas isoladas. Essas ações geram fluxo, movimentam a economia, valorizam nossa identidade e deixam um legado. O Festival do Peixe tem potencial para projeção nacional, enquanto a promoção do safári no Pantanal amplia nossa presença no cenário internacional. O Cedtur está cumprindo seu papel ao apoiar projetos estruturantes que posicionam Mato Grosso como um destino competitivo e sustentável”, concluiu Arruda.
O Papel do Cedtur no Desenvolvimento do Turismo
O Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur) foi criado com o intuito de sugerir ações e oferecer subsídios para a formulação das políticas de desenvolvimento turístico do Estado, alinhando-se às diretrizes das políticas governamentais. O conselho é composto por representantes dos setores público e privado, vinculado à Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec) e presidido pelo secretário desse órgão.