Uma Experiência Incomparável
Ao acordar na Clos Apalta Residence, os hóspedes são agraciados com uma vista deslumbrante que combina o verde vibrante dos vinhedos com o azul profundo do céu. Ao fundo, a majestosa Cordilheira dos Andes se destaca, com seus picos cobertos de neve, criando um cenário de tirar o fôlego. Essa propriedade, localizada no Chile, promete uma estadia inesquecível, especialmente se você tiver a sorte de se acomodar em uma das novas “villas” com amplas paredes envidraçadas, que parecem se estender sobre as colinas.
Recentemente, tive a oportunidade de desfrutar de uma escapada de alguns dias na Clos Apalta, a primeira propriedade Relais & Châteaux do Chile. A viagem foi organizada pela renomada Camilla Mattar Viagens, que se destaca em itinerários personalizados pelo Brasil e pelo mundo, oferecendo experiências únicas para viajantes exigentes.
A propriedade fica a cerca de 2 a 3 horas de carro do aeroporto de Santiago, dependendo do tráfego, e conta com apenas 10 acomodações, todas projetadas como vilas privativas em meio a uma reserva natural de 1.235 acres. Essa exclusividade garante uma experiência tranquila e intimista, onde o sossego é a palavra-chave.
Um Toque de Charme Chileno
Embora a Clos Apalta Residence seja relativamente nova no mercado de hospitalidade, ela possui uma rica história. A família proprietária, que também fundou a Viña Lapostolle, tem uma tradição de sete gerações na viticultura. Eles são conhecidos pela produção de vinhos premiados e estão profundamente enraizados na cultura local.
No entanto, as acomodações mais antigas da propriedade estão passando por um processo de modernização, uma vez que seu décor se tornou datado e as unidades mostraram sinais de desgaste ao longo do tempo. Para se alinhar com as novas tendências de hospitalidade, a família decidiu investir em novas construções mais sustentáveis, que proporcionem uma maior interação com a natureza ao redor.
Assim, surgiram seis novas villas, caracterizadas por um design contemporâneo e acolhedor, que utilizam elementos como madeira, pedra e vidro, oferecendo vistas panorâmicas em todos os ambientes. O resultado é um espaço onde conforto e estética se fundem, promovendo um ambiente ideal para relaxar e apreciar a beleza natural do Chile.
Gastronomia e Lazer em Harmonia
A proposta da família Lapostolle é unir a excelência da viticultura a uma hospitalidade de alto nível. As acomodações, tanto as mais antigas quanto as novas, estão localizadas entre as montanhas, conferindo uma sensação de privacidade e serenidade, já que os outros hóspedes geralmente não são visíveis.
A área social da propriedade, que abriga a piscina e o único restaurante, também é um espaço de encontro. O restaurante prioriza o uso de ingredientes locais e sazonais, muitos dos quais provêm da própria horta ou de feiras da região. O café da manhã é servido em um buffet convidativo, com opções quentes à la carte, enquanto o almoço e o jantar são oferecidos em um formato de menu à la carte que é sempre harmonizado com os vinhos produzidos na casa, muitos dos quais não estão disponíveis para venda.
Durante a noite, a lareira ao lado do restaurante é acesa, criando um ambiente acolhedor para degustar um vinho ou coquetel, especialmente quando a temperatura cai. Os hóspedes têm direito a uma visita guiada à vinícola, que apresenta uma arquitetura única e uma adega familiar impressionante, onde degustações podem ser adquiridas separadamente. Para quem busca mais atividades, a propriedade também disponibiliza academia, saunas, jacuzzi, bicicletas para empréstimo, além de massagens, trilhas e passeios guiados, incluindo visitas a outras vinícolas e experiências gastronômicas com o chef Leonel Diaz.
Organização e Conexão Durante a Viagem
A viagem ao Valle del Colchágua foi meticulosamente organizada pela Camilla Mattar Viagens, uma agência de turismo de luxo em ascensão no Brasil, conhecida por sua abordagem personalizada e atenção aos detalhes. A equipe cuidou de toda a logística, desde passagens aéreas até a programação das atividades, garantindo uma experiência tranquila e agradável.
Para me manter conectada durante toda a estadia, utilizei um eSIM da O Meu Chip, que oferece descontos na compra de chips físicos e eSIM. Essa é uma opção prática para viajantes que desejam estar sempre online, sem se preocupar com a conectividade.